jueves, 16 de julio de 2009

PREMIOS SANTIAGO (é)TAPAS

El pasado 12 de Julio finalizó la Segunda Edición del Concurso SANTIAGO (é)TAPAS con un positivo balance: más de 27.000 tapas consumidas.

Esta tarde, hace apenas unas horas en el MERCADO DE ABASTOS ha tenido lugar el acto de clausura y la entrega de los correspondientes premios.


Premio del Jurado “Mejor Tapa 09”
Independientemente de sus características (tradicional o creativa), el Jurado ha decidido que la mejor tapa, la número 1 ha sido:

4 / PAPADA DE CERDO, CIGALITA Y LIMÓN de TAFONA.






Premio del Jurado “Tapa Tradicional 09”
La tapa inspirada en la tradición gastronómica de Galicia elaborada con productos gallegos y de calidad reconocida:

18 / FILLOA 'O CATRO' DE O CATRO.






Premio del Jurado “Tapa Creativa 09”
La tapa original elaborada con productos gallegos pero con técnicas, presentación y combinaciones innovadoras.

15 / EMPANADA DE PULPO SECO A LA LLAMA DEL ACIO





Premio del Jurado “Estrella Galicia 09”
La tapa que mejor maride con cerveza Estrella Galicia.

8 / CUBO CROCANTE DE ATÚN CON MERMELADA DE TOMATE AVAINILLADO de GARÚM BISTRÓ




Premio del Jurado “Galicia Calidade 09”
La tapa que mejor emplee productos gallegos de calidad.


3 / BROCHETA DE CHIPIRONES CON MAYONESA VERDE DE ALGAS Y POLVO DE NORI del RESTAURANTE TAPERIA CASTELAO





Premio del Público 09
La tapa más votada por los clientes de los establecimientos participantes.


101 / 'BACALLAU MARAVILLAU' DE MADAM RAGÚ





Finalmente, el
Premio del Público “(é)xcelente 09”
Al establecimiento más valorado por los clientes, teniendo en cuenta su personal (profesionalidad, rapidez en el servicio, amabilidad, información facilitada de la tapa/concurso) y sus instalaciones (apariencia/orden, limpieza, conservación).


MADAM RAGÚ



Avenida de Ferrol, 17

SANTIAGO DE COMPOSTELA

Teléfono: (+34) 881 97 67 41


En fin, desvelada ya la incógnita de los premiados he de revelaros una íntima satisfacción, había que probar 109 tapas y debido a la brevedad del tiempo del que disponíamos sólo podíamos degustar unas pocas. Realizamos una estudiada selección previa, gracias a la estupendamente bien trazada web http://www.santiagoetapas.com/ la cual nos facilitó sobremanera los itinerarios a seguir y las tapas que pensábamos podrían satisfacer nuestra curiosidad.

De acuerdo con nuestro post anterior, sólo tuvimos oportunidad de degustar 14 tapas, de ellas TRES han obtenido una distinción... y el PREMIO A LA MEJOR TAPA la ha obtenido mi favorita... ¿qué más puedo añadir?

ENHORABUENA a todos los premiados.


Dado que SANTIAGO (é)TAPAS nos facilita las recetas correspondientes dedicaré próximas entradas a desvelaros las recetas de las tapas y direcciones de los establecimientos galardonados.

1 comentario:

  1. Hola! Las tapas publicadas en tu blog han sido seleccionadas para figurar en una inauguración virtual en el site www.senyormarti.com, que se celebrará el viernes día 16 de diciembre, todas las personas que cliken en la imagen, serán redireccionadas a tu web.
    gracias por colaborar en mi experimento virtual.
    saludos
    Senyormarti

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