martes, 2 de febrero de 2010

ESTEBAN – SELECCIÓN CULINARIA (MOS)

Pues sí, ese es el nombre del restaurante, ESTEBAN – SELECCIÓN CULINARIA.

Tenía muy buenas referencias del establecimiento. Así que una noche del otoño pasado David me sorprendió con una visita a este RESTAURANTE situado en el Barrio do Monte, 20 (Sanguiñeda) – MOS (Pontevedra).

Para empezar ya me sorprendió la estética del local. Un edificio de diseño presidido por una imponente cubertería en la entrada...



Amplitud de espacio, diferentes ambientes, nos resultó muy grata la distribución del local.

Tuvimos la oportunidad de probar una DEGUSTACIÓN de platos que a continuación os describo:

Como APERITIVO nos sirvieron:

BACALAO AHUMADO SOBRE TOSTAS DE PAN TUMACA.-



Un buen comienzo, sin duda.

Estupenda la ENSALADA DE FRUTOS DEL MAR con mejillón, langostino y erizo.




Continuamos con un exquisito ESTOFADO DE ZAMBURIÑA CON BOLETUS (para mi gusto lo más destacable del menú)






Como PLATOS PRINCIPALES nos sirvieron una BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS, en su punto:



Y un ENTRECOT CON PARMESANO acompañado por una interesante mermelada de cebolla y frutos.



No me gustó, sin embargo, la presentación del acompañamiento de la carne:
Unas patatas chips en plato aparte, lo encontré desafortunado...



En cuanto a los POSTRES:



El clásico MILHOJAS DE CREMA con helado y viruta de chocolate y





Otro helado, esta vez de FRUTA DE LA PASION en SOPA DE CHOCOLATE BLANCO CON GALLETA.

El trato resultó agradable y para terminar bien el día un Chupito de Licor Café...




En general, la experiencia fue satisfactoria, tenemos apuntada una nueva visita para corroborar nuestras primeras impresiones...




ESTEBAN
Selección Culinaria

Barrio do Monte, 20 (Sanguiñeda)

MOS (Pontevedra)

Telf. 986 330 150




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